02-12-2005, 22:54
aha 
no szkoda, flesz dodał kolorku niesamowicie 
no szkoda, flesz dodał kolorku niesamowicie
|
Co Zrobiłeś dla wina w 2005 roku?
|
03-12-2005, 16:35
lekko się w tym roku rozbestwiłem i trochę winka zrobiłem...
- agrest 8L - aronia 9L - jeżyny 28L - banany 5L - czereśnie 11L - truskawki 8L - dzika róża 40L - czarny bez 13L - rodzynkowe 10L - czarne jagody 15L - biała porzeczka 4L - czerwona porzeczka 14L - miód litewski trójniak 15L w sumie 180L rodzajów mnóstwo gdyż większość będę kupażował... 
03-12-2005, 16:56
porzeczkowe-40l
gronowe-10l no i fermentujący od 2003r dwójniak  -4l (nie spieszy mu sie do skonsumowania )
08-12-2005, 17:39
Ech, to i ja napiszę kilka słów o tych dniach spędzonych na działce, w lesie i sklepach spożywczych, o tych dniach radosnych kiedy rodziły się następujące trunki ( kiedy ja to zrobiłem i czemu na pólkach jest tak mało wina
 ):Kordiał Staropolski - ok 1 l Nalewka Janeczka 1L Nalewka Farmaceutów 1 L Wino z DzR - z 2004 r., 10 L Wino Ryżowe - ok. 15 litrów Mandarin Ginger - nalewka 1 L niewypał - za długo trzymałem ze skórkami Miód Korzenny czwórniak z 2004 r.5 L Wino z kiwi + rodzynki - 5L Żubrówka 1L - tu wielki ukłon do Pana z granicy, który podesłał mi trawkę do hodowli - chociaż zrobiłem z kupionej Nalewka gruszkowa z 2004 r ok 1 L Wino Jabłkowe 25 L Wino z kw. cz b. - porażka, nie wystartowało Wino Rzewieniowe 10 L Wino Truskawkowe 15 L Ratafia Tuti Fruti 5 L Nalewka Orzechowa - 1 L. Wiśniówka - 2 L Wino wiśniowe 5 L Wino porzeczkowe 5L Wino śliwkowe z ałyczu 25 L Nalewka śliwkowa 2 L Wino z Dz.R. 5L Wino winogronowe 15 L czerwone Nalewka gruszkowa nowa 2L Wino z Cz.B. 10L Wino z pigwy 5L Nalewka litewska 1L Nalewka farmaceutów połowa przepisu z 1L spirytusu Plany jeszcze w tym roku : DzR 50 L ( składniki są, jeszcze tylko balon....), ryżowe 25l Straty: 1 balon, dwie rurki fermentacyjne, próbówka od cukromierza, spartolone wino z kwiat ów Czarnego Bzu Piorun 
09-12-2005, 09:01
Piorun, spis Twoich dzieł mnie zachwyca i wzbudza zazdrość, szczególnie wina, więc może i ja się pochwalę.
Nalewki: porzeczka czerwona - 2 l porzeczka czarna - 6 l wiśnia - 7 l jeżyny - 2,5 l winogrona ciemne - 4,5 l rajskie jabłuszka - 4 l czarny bez owoc - 6 l tarnina - 6 l imbirówka miodowo-cytrynowa - 2,5 l głogówka - 3 l 44 - 2,5 l owoc czeremchy - 3 l jarzębina - naciąga, planowane 8 l brzoskwiniówka - 4 l bakaliowa - 3 l żurawinowa - 6 l na kwiatach lawendy - 2 l (przepis z forum - super) owoc róży suszony - 2,5 l - jeszcze się klaruje alquermes (przepis z forum) - 2 l litewska - 1,5 l likier ziołowy - 2 l - w trakcie Wina: rodzynkowe - 10 l czarna porzeczka + jabłko - 8 l czarny bez kwiaty szusz (przepis z forum) - 5 l - bulga sobie DR owoc suszony - 5 l - i też sobie bulga W planach mam ryżowe, które piłam, ale nie robiłam.
09-12-2005, 14:51
frida ja jestem początkujący i uczę się dopiero rzemiosła. Nastawy są raczej małe z dwóch powodów: nie wiem jak mi wyjdzie winko i my pyrusy - czyli ubodzy krewni szkotów liczymy każdą złotówkę. W tym roku dopiero wiem, że np. wino słodkie z DzR jest pierwszorzędne i mimo, że wygląda na sklarowane może osadzać osad. Wiem też, które wina mi smakują i które mogę robić
Twoja produkcja tez nie jest mała i na pewno nie należysz do początkujących ! A ilośc naleweczek imponująca Pozdrawiam Piorun P.S. - Poczekaj jak zaczną pisać "potentaci" ! [Wyedytowany dnia 9-12-2005 > Piorun] 
31-12-2005, 22:26
Postarzały sie nasze winka i to powinno nastrajać nas optymizmem.Moje winka rocznik 2005 to wisniowe,jerzynowe, dzika róża,tarninowe,i labruskowe.Tylko tak dalej ,a loszek nie pomieści tej produkcji.Ciekaw jestem jakie winka forumowe mamy w 2005 roku? Mały wywiadzik to jeszcze nie ankieta
06-01-2006, 17:08
Po ryżowym zostało wspomnienie. Z tegorocznej produkcji jest porzeczkowe (słodkie), śliwkowe (z gorzkim posmakiem, ale nie na tyle silnym by się nie dałopić), z czarnego bzu, różane (zaraz zaczynam obciąg) i tarninowe. W sumie jakieś 120 litrów wyszło.
06-01-2006, 17:26
witam
Z 2005 roku zostało mi jeszce 5 buteelek gronowego 3butelki nalewki brzoskwiniowej 2 butelki ryżowego i butelka wermuta a i oczywiście 5 literków miodu (trujniaka) Poza tym 8 literków czegoś mocniejszego ala dębowa
06-01-2006, 18:17
Wiśnia,
porzeczka z wiśnią, pigwa, DR, trójniak (Lopes błagam - popraw u siebie), ryż. Po moim pierwszym jabolku pozostało wspomnienie. Chociaż znam chyba jedengo forumowicza u którego butelka dojrzewa  co nie Kubson?
06-01-2006, 22:45
1 . Wiśnia + czarna porzeczka
2. Aronia + gruszka 3. Śliwka + gruszka 4. Czarny Bez ( z domieszka brzoskwiń ) 5. Winogrona 6 Jabłka z rodzynkami
06-01-2006, 23:11
1Rodzynkowe(do dzis strasznie metne)
2Ryzowe (czesc jako wino musujace juz wypito druga czesc dalej dojrzewa)3Wino z jablkowego soku z kartonu (szkoda gadac) 4Wisniowe(pycha ale trzeba dlugo czekac na te 25l) 5Węgierkowe (ech dluga historia ale wino staram sie reanimowac bo jest w stanie agonalnym poprzez "pewne"(nie moje) zaniedbania) 6Winko z winogron (piekny zapach i esencja narazie, czekam) 7Jablkowe z ziolami-bo co innego mozna zrobic w grudniu, kiedy ryzowe jeszcze mamy i dojrzewa.
07-01-2006, 13:22
A u mnie:
1. Czarna porzeczka 2. Czerwona porzeczka + porzeczkoagrest 3. Wioeloowocowe (to co akurat było w zasięgu ręki) 4. Czereśnia 5. Truskawka 6. Winogron 7. miód czwórniak i trójniak 8. Nalewka Wiśniowo - porzeczkowa 9. Nalewka Imbirowa
08-01-2006, 18:51
W 2005 nabrałem odwagi by zarejestrować się na Forum.
Wino: 30 nastawów z dwudziestu rodzajów surowca, razem 505 litrów. Nalewki: 7 nastawów z czterech rodzajów owoców, razem 18 litrów. Od żony: zapowiedź eksmisji jeżeli utrzymam dotychczasowe tempo produkcji. 
08-01-2006, 18:52
15 L- Jabolek z renety półsłodkie mocne
15 L - czarny bez wytrawny (na razie trochę dziwny) 5 L - Czerwona porzeczka z dodatkiem czarnej, słodkie mocne 5 L - Czereśnia + Porzeczka + truskawka słodkie mocne 5 L - głóg półsłodkie mocne 3 L - niewielki słoik bananowego półsłodkiego (żona nie zgadza się na nowe balony więc improwizuje. Smutne ...)
09-01-2006, 11:11
I ja się dołączę
60l - gronowe ciemne 50l - dzika róża 17l - jabłko (karton) + pożeczka czerw. 15l - dzika róża (płatki)
09-01-2006, 13:56
Cytat:Wysłane przez winnygrzemek 505 LITRÓW!!! Gratulacje. Ja zapewnienia o eksmisji miałem już przy 140 litrach... No ale potem jak wina zaczęły wychodzić do piwnicy, to się trochę uspokoiło. 
09-01-2006, 22:38
tak patrząc to tylko można pozazdrościć ... ale ja nie będę inny i też się pochwale choć nie mam czym w porónaniu do innych
Jabłkowe-10l winogronowe-10l ryżowe-10l ( w trakcie) naszczęście nic się nie zepsuło  oby ten nowy rok było bardziej owocny 
10-01-2006, 09:36
ja w tym /tamtym 2005 roku się leniłem ;-)
wyniki juz po ostatecznych zlaniach , stoja i dojrzewaja ;-), więc zrobiłem tylko: czystka z piwnicy (marzec 2005) ;-) /stare soki i kompoty/ półsłodkie - 40l - ostało sie 15 l dary z komórki ;-)/od znajomych/ lipiec 2005 /wytrawne białe - 40l róza + rodzynki/pazdziernik 2005/ - 30 l gronowe czerwone - 25l - zapowiada się ciekawie, za rok bede wiedział więcej ;-) i trójniak - /maj 2005/ - 10l 
10-01-2006, 11:55
Do wymienianych wcześniej doszło kilka innych, więc razem jest juz:
- ziemniaczane (5l) - ryżowe (5l) - czwórniak (5l) - trójniak (10l) - jabłkowe (z koncentratu - 5l) - słodowo - żytnie (15l) Nalewki: - malinowa (ok. 2l) - jeżynowa (3 l) - morelowo - daktylowa (1l) - morelowo- rodzynkowa (1l) - ajerkoniak (1 litr) - farmeceutów (3 litry) I to by było na tyle, teraz planuję śliwkową...ale jak na razie funduszy brak 
29-04-2006, 01:10
Cytat:Wysłane przez Oleńka i Maciuś 1. Wiśnia + porzeczka ==> zabutelkowane , wykwintne - nasz przebój 2005 2. Aronia + gruszka ==> w baloniku , jeszcze ma dojrzewać, sklarowane 3. Śliwka + gruszka ==> w baloniku , jeszcze ma dojrzewać, sklarowane 4. Czarny Bez ( z domieszka brzoskwiń ) ==> już ok , ale siedzi w baloniku , do kupażu z jabłuszkiem + rodzynki 5. Winogrona ==> dobre lato , labrucha się sprawiła - zacne słodkie wino , za chwilę do butelek 6 Jabłka z rodzynkami ==> sklarowane w baloniku - mocno korzenne , na dniach kupaż z bzem |
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
